2 recettes de citrouilles
- Couper une portion de citrouille en cubes, Rissoler un oignon dans du beurre, puis rajouter la citrouille.
Saler, poivrer, et rajouter des épices (curry,ou 4 épices…)
- Couvrir d’eau et laisser cuire. En fin de cuisson mixer le tout et rajouter un peu de crème fraiche.
- Couper une portion de citrouille en cubes, et le cuire dans un fond d'eau. Ecraser à la fourchette une fois cuit.
Rajouter 200g de sucre,3 oeufs et 150g de farine. On peut ajouter du citron ou de la vanille pour parfumer.
Cuire 45 mn à 180°C.
Pascal, Franck, Henri et Frédéric.
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